"HACED LO QUE TEMÉIS Y EL TEMOR MORIRÁ"
jueves, 31 de octubre de 2013
A
un hombre a punto de morir
le preguntaron si le gustaría
volver en el tiempo y cambiar sus errores,
el respondió ...
si
pudiese volver en tiempo, los cometería mucho antes,
(hablando
de los errores)
estamos donde estamos también en favor de
nuestros errores, así pues cuando celebremos nuestras victorias,
también celebremos los llamados"errores", pues también
ayudaron a nuestra victoria. pues todo esta alineado en perfección...
decía el....
martes, 29 de octubre de 2013
Recetas naturales para personas diabéticas
La diabetes es una enfermedad que la padecen millones de personas en todo el mundo y que se caracteriza, básicamente, por un desequilibrio en la producción de glucosa en la sangre. Es por ello que los diabéticos deben cumplir con una dieta estricta con poca azúcar e hidratos de carbono. Aquí compartimos algunas recetas naturales para personas diabéticas.
Budín de vegetales
Para esta receta (ideal también para aquellos que desean bajar de peso) necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- media taza de apio cortado
- media taza de zanahoria rallada
- media taza de champignones fileteados
- media taza de tomates cherry cortados
- 6 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de perejil picado
- sal y pimienta
La preparación es más que sencilla:
Hidrata la gelatina con agua y deja que repose unos 5 minutos. Añade el vinagre y dos tazas de agua hirviendo. Deja en el refrigerador por 20 minutos. Luego incorpora los vegetales y salpimenta. Vuelca en un molde para flan y deja en el refrigerador 12 horas como mínimo. Lo único que debes hacer después es desmontar con cuidado al momento de servir y comer frío. Es muy buena idea para días de calor o bien como un entrante.
Pan de atún y arroz
Un platillo más que delicioso y sobre todo, apto para diabéticos. Es sencillo se preparar y puede sacarte de un apuro cuando no sabes qué cocinar. Los ingredientes son:
- 1 lata de lomo de atún al natural
- media taza de arroz integral
- media taza de cebollas picadas
- media taza de apio picado
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 150 gramos de puré de tomates
- 2 claras
- 2 cucharadas de caldo desgrasado
- media cucharadita de pimentón
- cuarta taza de perejil picado
- 1 cucharadita de tomillo u orégano
- cuarta cucharadita de curry
- sal y pimienta
Para preparar este pan, debes mezclar el atún con el arroz, luego incorporar el apio y el ajo. Salpimenta y reserva. En otro recipiente coloca 1 un huevo y las 2 claras y bate. Añade el puré de tomates, el caldo, el perejil y las especias. Vierte en la preparación anterior y mezcla hasta que esté todo integrado. El siguiente paso es colocar en un molde de budín enmantecado, tapar con papel aluminio y llevar al horno por 50 minutos. Quita el papel y cocina 10 minutos más. Se sirve caliente con salsa de tomate por encima.
Calabacines rellenos
También conocidos como “zapallitos” aportan solamente 14 calorías por cada 100 gramos. Es muy bueno no sólo para diabéticos sino también para los que tienen problemas de sobrepeso. Para esta receta precisarás:
- 3 zapallitos
- 100 gramos de ricota descremada
- 1 huevo
- queso blanco descremado
- jamón cocido
- sal, pimienta y pimentón
- opcional: 3 cucharadas de pan rallado
Corta los zapallitos por la mitad (en partes iguales) y ahuécalos. Pica la pulpa en un recipiente y añade queso, huevo, jamón. Condimenta a gusto. Mezcla bien. Vuelve a rellenar los zapallitos y si deseas espolvorea con pan rallado y pimentón. Caliente una sartén con un poco de aceite vegetal y coloca de a uno hasta dorar (puedes tapar para que se cocinen mejor).
Bocaditos de garbanzos
Esta legumbre es muy usada en la cocina árabe y a su vez, es muy buena por sus propiedades. Puedes usarlas en tus comidas si eres diabético, sin problemas. En este caso, unos bocaditos ideales para cuando nos ataca el hambre antes de la cena o bien como una entrante deliciosa y permitida. Los ingredientes que precisarás son:
- 500 gramos de garbanzos cocidos
- 3 cebollines
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de avena
- 1 huevo
- 2 cucharadas de perejil picado
- sal y pimienta
Coloca media taza de agua en una cacerola y cocina los cebollines y el ajo picado durante unos 8 minutos, con la tapa y a fuego moderado. Mientras tanto, procesa los garbanzos cocidos y añade huevo, avena y perejil. Coloca los cebollines ya listos, sal y pimienta. Conseguirás una pasta homogénea. Divide en 12 porciones en forma de bolitas. En una sartén coloca aceite vegetal y coloca las bolas de garbanzos, cocina alrededor de 4 minutos o hasta que estén doradas. Cada dos bocaditos consumirás 28 gramos de hidratos de carbono y 33 mg de colesterol.
Tiramisú apto para diabéticos
Es uno de los postres más deliciosos que se disfruta en todo el mundo. Pero muchos diabéticos se pierden la posibilidad de comerlo pensando que está prohibido para ellos. Nada más alejado de la realidad, prueba esta receta de tiramisú para diabéticos. Los ingredientes son:
Para el bizcochuelo:
- 2 huevos
- 8 claras
- 1 cucharada de agua
- 5 cucharadas de edulcorante en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 100 gramos de harina leudante
Para la crema:
- 200 gramos de queso blanco descremado
- 1 cucharada de yogur de vainilla descremado
- 1 cucharadita de gelatina sin sabor
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de oporto
- 3 claras
- 4 cucharadas de edulcorante en polvo
Para el armado:
- 150 cm3 de café
- cacao amargo apto para diabéticos
- hojas de menta
- café en granos
Si bien lleva bastantes ingredientes, la preparación no es complicada. Para el bizcochuelo debes batir las claras a punto nieve, añadir loshuevos, agua y edulcorante. Luego la esencia y la harina junto al almidón. Integrar todo muy bien. Verter en una placa forrada con papel manteca. Cocina en horno precalentado a fuego moderado por 10 minutos. Deja enfriar y desmolda.
Para la crema, mezcla en un recipiente el queso blanco, la gelatina sin sabor (hidratada con jugo de limón y cocinada 30 segundos en el microondas) y el yogur. Añade el oporto, el edulcorante y las claras a punto nieve. Finalmente para el armado, corta círculos de bizcochuelo, humedece con café y vierte una porción de la crema. Cubre con otro círculo, rocía con café y así sucesivamente. Espolvorea con cacao amargo y decora con granos de café y hojas de menta. Se sirve bien frío.
lunes, 28 de octubre de 2013
Yo creo que nunca es tarde para nada. Todo tiene su tiempo, espacio y momento preciso de realizarse. Lo que cambia es la intensidad o interes en las cosas. Dicen por ahi que no dejes para mañana lo que puedes hacer hoy y eso si es cierto. No te aguantes o reprimas las cosas pensando que las haras luego. No dejes que pase el tiempo esperando que alguna herida sane porque puede ser que cuando vuelvas no veas donde esta la cicatriz. No dejes que algo se rompa porque hay cosas que ni el cemento podria volver a pegar. Haz lo que tienes que hacer HOY y deja de pensar en mañana porque puedes desperdiciar tiempo valioso que jamas volvera a ti.
Piensa en grande y positivo en todo momento. Deja atras aquello que te tiene estancado o aquello que no te permite continuar. Nunca es tarde para recomenzar y retomar aquello que dejaste a un lado. Solo basta que creas en ti y que tengas los deseos de echar pa lante. Ponte firme y empieza a caminar hacia todo aquello que traera a tu vida progreso, dicha y crecimiento personal. Tu puedes hacerlo! Cree en ti!
domingo, 27 de octubre de 2013
sábado, 26 de octubre de 2013
viernes, 25 de octubre de 2013
Conciencia. Hay personas con mucha educaciòn, estudios, post grados, y no tienen nada de empatìa , amor por el projimo. La conciencia es abrir el camino hacia el amor, nada tiene que ver con educaciòn. Adquirir conocimientos y estudios para mejorarnos a nosotros mismos esta muy bien, pero si me lo quedo, y no lo comparto con amor, no sirve de nada.. Ama a tus hermanos como a ti mismo.
jueves, 24 de octubre de 2013
LIBERA EMOCIONES
Recuerda: ¡háblale a tus hijos cuando están dormidos! No les digas que al otro día tienen que hacerse su cama, ordenar su ropa, ayudar con las tareas del hogar y obtener buenas calificaciones. Solamente diles “Te amo. Gracias por estar en mi vida.” Aun si tu hijo/a ya no vive contigo, ¡háblale cuando sabes que puede estar durmiendo! Obtendrás mejores resultados. Y si les tienes que decir algo cuando están despiertos solo diles “Te amo. Gracias por estar en mi vida”. Eso es todo lo que necesitan escuchar.
Entonces, solo relájate. Alguien que los conoce mejor los está cuidando muy bien. Tú no sabes en realidad qué vinieron tus hijos a vivir y/o experimentar en esta vida. Permite que tus hijos sean tus maestros. Aprecia su existencia y lo que han venido a ofrecerte y todos cosecharán incalculables beneficios.
miércoles, 23 de octubre de 2013
TRATAMIENTO DE SANACIÓN
Louise L. Hay
Hoy es otro precioso día sobre la Tierra y vamos a vivirlo con alegría.
No importa lo que haya pensado de mí en el pasado. Hoy es un nuevo día. En este nuevo momento, comienzo a verme de forma más compasiva.
Las críticas y los juicios se desvanecen, y a medida que desaparecen me hago más libre para apreciar todo lo que soy.
Pienso como si mi vida dependiera de ello, porque sé que es así.
La puerta se abre al amor, al amor por mí.
Ésta es la senda de la curación.
Vivo este día de tal modo que desee recordarlo mañana.
Hoy comienzo mi viaje de curación.
Somos uno con el poder que nos ha creado.
Estamos seguros y a salvo, y todo está bien en nuestro mundo.
Así es…
Gracias Amado Universo.
Tus hijos no son tus hijos
son hijos e hijas de la vida
deseosa de sí misma.
No vienen de ti, sino a través de ti
y aunque estén contigo
no te pertenecen…
Puedes darles tu amor,
pero no tus pensamientos, pues,
ellos tienen sus propios pensamientos.
Puedes abrigar sus cuerpos,
pero no sus almas, porque ellas,
viven en la casa del mañana,
que no pueden visitar
ni siquiera en sueños.
Puedes esforzarte en ser como ellos,
pero no procures hacerlos semejantes a ti
porque la vida no retrocede,
ni se detiene en el ayer.
TÚ ERES EL ARCO DEL CUAL, TUS HIJOS
COMO FLECHAS VIVAS SON LANZADOS.
DEJA QUE LA INCLINACIÓN
EN TU MANO DE ARQUERO
SEA PARA LA FELICIDAD…
Gibrán Khalil Gibrán
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